Selvom årets høst hverken er gjort endelig op eller afregnet helt endnu, så viser de foreløbige analyser et fald i proteinindhold i brødhveden på mellem en halv til en hel procent. Det giver en dårligere vare, når kornet skal videresælges, siger DLG-direktør Mogens Frederiksen, der efterlyser mere kvælstof på marken

Tidligere var det normalhveden, eller foderhveden, der manglede protein på grund af lidt tilført kvælstof. Men de seneste sæsoner har den hvede, der bruges til brød, og som derfor tilføres mere kvælstof, også manglet. Det giver sig selv med de restriktive kvælstofnormer, siger Vagn Lundsteen, der forudser, at kvaliteten af brødhvede kun vil falde fremover

Sidste år var det allerede galt. I år er det endnu værre. Landmand Michael Blach dyrker brødhvede på godt halvdelen af sine marker og oplever nu for andet år i træk faldende protein. Selv med ekstra tildeling af kvælstof er det ikke lykkedes den nordjyske landmand at levere hvede med tilstrækkeligt protein. Og han er langt fra alene. Ærgerligt, siger landmanden, der nu kan se frem til, at hveden i stedet bliver til kiks eller dyrefoder

Kvælstof koster, især når det mangler. Men hvor meget koster det egentlig? Kvægavler Peter Dalgaard Juhl har brugt sin morgenpause til at regne på prisen for at mangle kvælstof. Og det er ikke håndører, det drejer sig om

Bæredygtigt Landbrug har netop lanceret sit forslag til en ny regulering af dansk landbrug. Men i stedet for at forholde sig til indholdet, har ministre, folketingsmedlemmer, og sågar L&F, haft mere travlt med at tolke forslaget som en opfordring til lovbrud. Administrerende direktør i Bæredygtigt Landbrug, Bjarne Nigaard, mener ikke, der er tale om en opfordring til lovbrud og opfordrer modsat kritikere til endnu en gennemlæsning af forslaget

Bæredygtigt Landbrug opfordrer sine mere end 4.000 medlemmer til at sætte måleudstyr på drænene for at bevise landbruget ikke forurener. Tiltaget skal bane vejen for en ny regulering af dansk landbrug, der skal sikre mere gødning til afgrøderne, så forbrugerne igen kan få dansk brød, øl og kød i indkøbskurven