Vi bliver flere og flere mennesker på kloden, og alle har brug for føde for at overleve. I Danmark er bæredygtighed både fødevareforsyning, klima og biodiversitet. Opfattelsen er, at vi kan sikre det hele, hvis blot der omlægges til økologi.
Det kan vi tillade os, fordi vi er i en del af verden, hvor der er tilstrækkelige mængder fødevarer.
Men hvis verdens befolkning skal brødfødes i fremtiden, så kræver det, at vi intensiverer vores produktion.
Det kan du høre direktør Hans Aarestrup forklare og fortælle om i denne video:
