Får landbrugssektoren succes med at skabe vækst, vil det
selvfølgelig blive godt modtaget hos følgeerhvervene som for
eksempel slagterierne. Og fællestillidsmand hos Danish Crown, Lars
Mose, er ikke i tvivl om, at de danske slagterier sagtens kan følge
med.
“De svin, som landmændene har lyst til at levere til
slagterierne, dem skal vi nok få slagtet. Det bliver aldrig et
problem. Spørgsmålet er bare, om vi får dem på slagterierne. Man
skal aldrig tvivle om, at hvis man pludselig besluttede sig for, at
der skal slagtes millioner svin herhjemme, så vil man kunne få dem
slagtet,” siger han til baeredygtigtlandbrug.dk.
Men en vækst i landbrugsproduktionen er ikke nødvendigvis lig
med vækst i følgeerhvervene. Her er man nemlig bekymret for, at
arbejdet sendes ud af landet til for eksempel Tyskland.
Gentag, gentag, gentag
Bekymringen for arbejdspladserne betyder dog ikke, at slagterierne
ikke kæmper for mere vækst i landbruget. Derfor har Lars Mose sagt
ja til at stille op til konferencen ‘Bæredygtig vækst – med tanke
på vore efterkommere’, hvor han er en af oplægsholderne. Og det er
der en god forklaring på:
“For mig er det endnu en af de ting, der skal til. Vi har været
på flere gange, også fra fødevareforbundet, og fortælle om behovet
for, at man giver landbrugene samme gode vilkår, som de har syd for
grænsen for at kunne bevare deres landbrug. Dermed ikke sagt, at
man bare skal skide højt og flot på miljøet, for det er der jo
ingen, der mener,” forklarer han og fortsætter:
“Det kan godt være, at der skal ti konferencer til, inden
politikerne forstår, at det her er alvor, men jeg tror vi hele
tiden bygger en sten mere ovenpå. Det er det, der kan rykke på det.
Jo flere gange, at det bliver sagt, jo større er sandsynligheden
for, at der er nogen, der lytter.”
Af Lene Skriver Bak, lsb@baeredygtigtlandbrug.dk
