Hver eneste fødevare skal fremstilles mest fornuftigt – og det kan sagtens være industrielt!

Freelancejournalist Bøje Østerlund gør med ny kronik i Jyllands-Posten op med fordomme om moderne landbrugsdrift

mark

Lad os forlade den markedsføring af fødevarer, hvor vi propper sentimentale og romantiske historier sammen med de industrielt fremstillede fødevarer lige ned i de forsvarsløse forbrugeres indkøbskurve.

Sådan lyder én af pointerne fra tidligere højskoleforstander, deltidsbondemand og freelancejournalist Bøje Østerlund i en ny kronik i Morgenavisen Jyllands-Posten.

Regnskabet bør således gøres op til gavn for klimaet: Hver eneste fødevare skal fremstilles mest fornuftigt – og det kan sagtens være industrielt. Det handler nemlig først og fremmest om at være ressource-effektiv, understreger Bøje Østerlund i teksten.

Du kan – hvis du abonnerer på Jyllands-Posten – læse hele kronikken via linket HER.

Af Christian Ingemann Nielsen, cin@baeredygtigtlandbrug.dk

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Scroll til toppen